これぞ博多流 タタキも雑煮も 旬のブリで決まり 福岡の冬の味覚 寒ブリ を海鮮ビュッフェでお好きなだけ 自然にときめくリゾート 休暇村のプレスリリース
ブリ、まる餅、かつお菜！ 博多雑煮 食文化 お正月に欠かせないもので、全国で食べられているのが雑煮です。 また、地方ごとにそこそこの特徴があるのも雑煮です。 ここ博多にも「博多雑煮」があります。 特徴としては、焼きあご (とびうお)でとっ「博多雑煮」「鍋焼き雑煮」「ぶりのお雑煮」「秘伝のお雑煮」など 材料： ブリ、鶏もも肉、切り餅、金時人参、雑煮用大根、小松菜、かまぼこ、あご出汁パック、薄口
